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疫情期间,日本人均海鲜消费量首次反弹

来源:风暴娱乐平台网 时间:2021-06-08 22:55 查看:1944/次

  《日本时报》报道日本人均海鲜消费量在2020年首次反弹,但增幅很小。


疫情期间,日本人均海鲜消费量首次反弹


  据日本海洋渔业部统计,去年日本疫情期间,更多的消费者学会了掌握家庭烹饪技巧,两人以上家庭人均海鲜消费量达到23.9公斤。

  十八年前,日本人均年海鲜消费量高达40.2公斤,但随着快餐文化的兴起,这一数字在2019年降至23.8公斤。

  为了复兴传统,东京海洋科技大学还开设专题课程,介绍日本海鲜饮食文化,指导年轻消费者如何制作海鲜餐,希望将海鲜文化发展成为新一代潮流。